CEMANKI - Las propiedades del aceite de oliva

Al árbol del olivo, conocido ya por las antiguas civilizaciones de la cuenca del Mediterráneo, se le han atribuido propiedades sagradas y curativas a lo largo de la historia. Los comerciantes fenicios y griegos lo comercializaban y promovían sus usos culinarios y terapéuticos.
 
En los últimos años, diversos estudios han comprobado los beneficios para la salud de la dieta mediterránea, rica en aceite de oliva, pescado, frutas, vegetales y cereales, y baja en grasas saturadas procedentes de animales. Esta forma de alimentación, que se inició hace aproximadamente 6,000 años en la antigua Mesopotamia y Palestina, se cree que contribuye a disminuir el riesgo de problemas cardiovasculares y algunos tipos de cáncer, además de ayudar a controlar el colesterol alto en la sangre, la hipertensión arterial, la diabetes y la obesidad.

¿Por qué es bueno el aceite de oliva?

La recomendación actual de la Asociación Americana del Corazón (AHA, por sus siglas en inglés) marca una pauta muy sencilla: hay que sustituir las grasas saturadas (que provienen de los animales) por las grasas monoinsaturadas o poliinsaturadas (aceites vegetales como el de oliva) para mantener la salud del corazón.

Precisamente, se considera que son las grasas monoinsaturadas del aceite de oliva las que ayudan a disminuir las lipoproteínas de baja densidad, comúnmente llamadas “colesterol malo” (transportan el colesterol desde la sangre hasta las paredes de las arterias y las tapan). Además, no aumentan los triglicéridos y dejan igual o aumentan las lipoproteínas de alta densidad, conocidas como “colesterol bueno” (transportan el colesterol desde los tejidos periféricos o las arterias hasta el hígado para ser usado o expulsado).

Ahora bien, el aceite de oliva se extrae de los frutos del olivo (las aceitunas) y existen dos tipos:

  1. El aceite de oliva extra virgen, que es el que se obtiene por medios únicamente mecánicos y en frío.
  2. El aceite de oliva de consumo más frecuente, que es una mezcla de aceite de oliva virgen (20-25%) y de aceite de oliva refinado (75-80%), siendo el refinado aquel que se obtiene mediante métodos físico-químicos.

Lo anterior es importante ya que el aceite de oliva extra virgen, al estar menos procesado, es más rico en vitaminas solubles en grasa como la A, D, K y, especialmente, en vitamina E, que es un poderoso antioxidante. Los antioxidantes son substancias que pueden ayudar a prevenir el daño de la oxidación causada por los radicales libres, moléculas derivadas de los procesos normales metabólicos y que pueden dañar los tejidos de nuestro cuerpo.

¿Cómo se usa?

Es importante tomar en cuenta que el aceite de oliva, aunque es muy bueno para la salud, no se debe consumir en exceso, especialmente si se quiere bajar o mantener el peso, ya que sigue siendo una grasa como cualquier otra. La recomendación de la Pirámide Alimentaria de los Estados Unidos es que comamos grasa con moderación y, preferiblemente, de origen vegetal.

Puedes utilizar el aceite de oliva para preparar aderezos de ensalada y vinagretas y, cuando cocines con él, trata de calentarlo a fuego moderado, evitando que el aceite humee. Si te es posible, no lo reutilices.

Para guardarlo, protege el aceite de la luz usando envases opacos, colócalo en un lugar fresco y mantenlo bien cerrado para que no se ponga rancio.

En conclusión, el aceite de oliva tiene múltiples beneficios para la salud debido a su alto contenido en grasas monoinsaturadas y vitamina E, y lo más recomendable es consumirlo con moderación junto con una dieta saludable.

 

Tip Belleza

Tratamientos para el Cabello con Aceite de Oliva.- Desde tiempos antiguos el aceite de oliva se uso en el Mediterráneo para la protección y limpieza de la piel. Su olor característico lo hace un poco difícil de usar.
Pero hay aun líneas de belleza que lo anuncian como su ingrediente principal, no encontramos ningún estudio fidedigno para elevarlo a tan alta distinción. Sin embargo tiene usos en belleza y es un producto que es fácil de obtener aquí algunos Tratamientos para el cabello con Aceite de Oliva.

Realizar el tratamiento capilar de oliva  es muy sencillo: además de la cantidad necesaria de este precioso aceite sólo necesitarás un par de toallas húmedas para intensificar los resultados de la mascarilla.
¿Cómo se procede? Aplícate el aceite de oliva sobre toda tu cabellera, y luego recógela mientras preparas las toallas húmedas, colocándolas en el horno microondas por dos minutos y con ellas envuelve tu cabello. Este paso es muy importante, porque facilitará la penetración de las sustancias nutritivas del aceite en las cutículas capilares.
Sobre las toallas coloca una gorra o bolsa plástica, porque así se retrasará su enfriamiento. Espera 20 minutos antes de retirarlas, para luego lavar tu cabello con un buen champú y acondicionador nutritivos. Si aplicas la mascarilla de aceite de oliva  con regularidad semanal tu pelo recobrará toda la humectación y el brillo saludables.

 

Tratamientos de belleza con aceite de oliva

 

El aceite de oliva se uso en el Mediterráneo para la protección y limpieza de la piel. Su olor característico lo hace un poco difícil de usar.
Pero hay aun líneas de belleza que lo anuncian como su ingrediente principal, no encontramos ningún estudio fidedigno para elevarlo a tan alta distinción.
Sin embargo tiene usos en belleza y es un producto que es fácil de obtener aquí tenemos algunas ideas respecto a su uso:

Aceite de oliva para un cabello brillante y fuerte.
Dónatela Versaci dice que ella lo usa en el pelo. El aceite aplicado como mascarilla en el pelo ayuda a mantener el pelo saludable. Se puede usar puro o mezclado. Algunas mezclas son: Huevo batido y aceite de oliva. No tiene buen olor pero le da brillo al pelo. Si prefieres puedes usar solo la clara para evitar el mal olor pero la yema es la que contiene más nutrientes.
Aceite de oliva y mayonesa. La mayonesa tiene huevo y aceite y esto es lo que la hace beneficiosa para el pelo al mezclarla con un aceite nutritivo como el aceite de oliva se incrementan sus beneficios.

Masajes en cuero cabelludo.
Ponte unas gotas de aceite de oliva en las manos y masajea el cuero cabelludo para aumentar la circulación. Es relajante y ayuda a fortalecer los folículos del pelo.

Aceite de oliva en la piel.
Puede usarse como aceite de cuerpo. Por supuesto que el aceite de oliva tiene un olor característico y esto hace que no sea el aceite de cuerpo favorito pero es muy nutritivo.

Aceite de oliva en masajes.
Un aceite de oliva ligero puede usarse para aceite de masajes. Es mejor que el aceite mineral contenido en la mayoría de aceites comerciales.

Para las manos.
Si tienes las cutículas partidas o ásperas puedes ponerte unas gotas de aceite de oliva y masajear las cutículas todos los días.

Para los pies ásperos.
Puedes ponerte un aceite ligero para suavizar los pies.

Mascarilla con aceite de oliva.
Mezcla la clara de un huevo con unas gotas de aceite de oliva y una cucharadita de miel. Aplícala sobre la piel limpia y déjala por 10 minutos. Para todo tipo de piel es hidratante.

 

TRATAMIENTOS DE BELLEZA NATURALES A BASE DE ACEITE DE OLIVA  


Las propiedades del aceite de oliva virgen extra rico en vitamina E y ácidos grasos hacen que sea un producto con grandes beneficios cosméticos sobre la piel. El aceite de oliva entre otras propiedades, actúa como humectante de la dermis hidratándola y dándole elasticidad. Asimismo retrasa el envejecimiento de la piel a través de sus compuestos antioxidantes.

 

Las propiedades del aceite de oliva virgen extra son conocidas desde la antigüedad por pueblos como egipcios y griegos.
El aceite de oliva se configura pues como un ingrediente importante en la elaboración de cremas de belleza tanto para el tratamiento facial y corporal como del cabello. En la actualidad esta tendencia está en alza; en el mercado se pueden adquirir muchos productos cosméticos que tienen como base en su elaboración el aceite de oliva. A continuación se muestran varias recetas que cada persona puede elaborar en su propia casa, indicativas para la piel y el cabello.

CREMAS PARA LA CARA


Crema limpiadora de huevo
Ingredientes: 1 huevo, 1 tacita de aceite de oliva virgen extra, 1 cucharada sopera de vinagre de sidra, 1 cucharadita de azúcar.
Proceso: Batir todos los ingredientes y emulsionarlo, agregar al final el aceite y batirlo nuevamente hasta que adquiera una consistencia cremosa.

El aceite de oliva virgen es un producto natural con enormes propiedades beneficiosas para la piel y el cabello.
Crema limpiadora.


- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, 4 cucharadas de almendras trituradas, media cucharadita de boro y 1 taza de agua caliente.
- Batir todos los ingredientes y emulsionarlo hasta que se integren y quede con una consistencia cremosa.

Mascarilla de miel

  • 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra, 1 cucharadita de miel fluida, 1 clara de huevo batida a punto de nieve, 1 cucharada de harina integral. (Puede sustituirse la clara por una yema).

Mascarilla de aguacate

  • 2 cucharadas de pulpa de aguacate, 1 cucharadita de miel, 1 cucharadita de aceite de oliva, 1 cucharada de harina de avena.

CREMAS NUTRITIVAS PARA USO FACIAL Y CORPORAL

Crema nutritiva.

  • 1 cucharadita de cera de abeja, una pizca de bórax, 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra, 3 cucharadas soperas de aceite de aguacate, 1 cucharada sopera de agua de rosas.
  • Derretir los aceites y la cera al baño María. Disolver el bórax en el agua de rosas y mezclarlo con los aceites, removiendo hasta que el producto esté frío y cremoso.

Crema nutritiva de germen de trigo

  • 2 cucharaditas de cera de abeja, 1 cucharadita de lanolina, 4 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra, 2 cucharadas soperas de agua destilada, una pizca de bórax, 2 cucharadas soperas de aceite de germen de trigo.
  • Calentar la lanolina, la cera y el aceite al baño María hasta la completa licuefacción. Disolver el bórax en agua destilada caliente y unir ambas mezclas, removiendo hasta que se enfríe, añadiendo al mismo tiempo el aceite de germen de trigo. Batir bien la crema.

Crema hidratante al aceite de coco

  • 1 cucharadita de cera de abejas, media cucharadita de aceite de oliva virgen extra, 2 cucharaditas y media de aceite de coco, 2 cucharadas soperas de agua destilada, media cucharadita de lanolina y una pizca de bórax.
Derretir la cera, el aceite y la lanolina al baño María. Disolver el bórax en el agua caliente y añadir esta solución a los aceites. Batir hasta que la mezcla se enfríe.

 

 

 

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